Kinesiskt nyår eller vårfestivalen är det kinesiska nyåret enligt den traditionella kinesiska kalendern. Det kinesiska nyåret är den största och viktigaste av de traditionella (och moderna) kinesiska högtiderna och markerar inte bara början på det nya året utan också början på det ljusare halvåret.

I traditionella kinesiska kulturen, man förbereder för nyåret från den 23 december, men nu brukar man förbereder bara på dagen av nyårsafton. Man blir upptagen i modern samhället. I norra Kina är den viktigaste saken idag att laga dumplings. I min familj bruckar kvinnor laga dumplings. Män brukar gå ut med barn och köpa fyrverkerier. Men den här gången skulle jag läsa att laga dumplings och hjälpa till. Det ser ut inte så svårt att laga dumplings. För det första gör mor degen genom blandning av vatten i mjöl. Sedan gör hon fyllningar. yllningar kanske är kött eller grönsaker eller blandat, men de måste har formats till en kräm. Mor rullar degen med runt pinne i små runda bitar av emballage och passera dem till farmor. Farmor fyller i mitten av en förpackning och tryckar ihop hårt. Det ser ut som att göra dumplings är inte så svårt, men när jag försökte att hjälpa till, började jag må svårt. Jag vet inte hur mycket fyllning borde jag stoppa in. Om man stoppa in för mycket fyllning kan man inte tryckar dumplings ihop.  Jag försökte många gånger och till sist kan jag göra bättre.

När vi har gjort tillräckliga dumplings, är nästa steg att koka dem. Min farster tar lite vatten på spisen. När vattnet kokar lägger hon dumplings en efter en i vattnet och täckar gräs. När ångan kommer ut, lägger hon till mer kallt vatten och när det gäller igen tillägga kallt vatten och en annan gång. När dumplings är flytande i kokande vatten, sätter farster dem i krukor och plattor. Sedan kommer hela familjer och sitter vid bordet och väntar på dumplings.

Den första januari är den första dagen av nytt året. Då måste man åker till baka hemsaden och träffar släktingar. Klockan fem på morgonen vaknar jag och äter frukost som är förstås dumplings. Alla män i familjen åker till hemstaden, en liten by på landet. Först går vi till vårt gamla huset där bor ingen och tänder smällare. Sedan promenerar vi omkring och träffar olika vänners hem. Man pratar mycket med varandra om jobbet och studier och familj. Jag känner inte alla människor utan de som är yngre som jag har lekt med när jag var ett litet barn. Fastän det är mycket kallt ute på landet mår man varmt eftersom att träffa gamla vänner gör man glad.