Den mest betydande festivalen av alla kinesiska-vårfest, även känd som kinesiska nyåret kommer den 8 februari i år.

 Ø  traditionella kinesiska kalendern

Med hänvisning till vårfest, är traditionell kinesisk kalender ganska värt att nämna. Det är en kombination av månens och solkalendern.

Spring Festival är precis den första dagen av det nya året i månkalendern. Andra traditionella kinesiska festivaler såsom Lantern Festival och midhöstfestivalen är också fästa på vissa datum i månkalendern. Dessa datum är relaterade till de faser månen. Andra festivaler som Drakbåtsfestivalen och Double nionde Festival är också tätt förbundna med månkalendern sedan urminnes kinesiska använde det för att numrera datum i livet.

När det gäller användningen av solkalendern i kinesisk historia, sol termer är det bästa exemplet. Våra förfäder observerade flytten av solen och skapade 24 sol termer som motsvarade med annan period i jordbruksproduktionen.

Ø  Förberedelser för vårfest

På grund av den avgörande betydelsen av vårfest, tillbringar kineser ofta lite tid att få fulla förberedelser för det. Här är några av de rutiner och deras kulturella betydelser.

‘ Rengör lägenheter ordentligt vilket innebär att bli av med otur i år som går’

‘ Klistra våren kupletter som skapar feststämning och representerar lyckönskningar för det kommande året’

‘Klistra röd "Fu" karaktär på dörren som uttrycker människors hopp för lycka. Efter alla dessa förberedelser, kommer det Lunar nyårsafton hög tid för familjeåterförening.’

Ø  Familjeåterförening middag

Familjeåterförening middag kan vara den rikaste måltiden av året. Alla familjemedlemmar träffas, oavsett hur långt bort från varandra kan det vara, och njuta av festen. Den representerar kärlek och omsorg mellan familjemedlemmarna .

Intressant nog finns det vissa rätter som kommer att visas på bordet varje år.

' Rökt fisk (Xun Yu) är en typisk Shanghai maträtt. Människor steker fisken i flera timmar innan tillagning och stek tills det ser gyllene. Då hälla man lite sås på fisken. På bita fisken, en skarp smak och starka dofter av sås kombinera i munnen, vilket ger en perfekt smak.'

'Ångad gluten (Kao Fu) är också ett måste på bordet. Folk skär gluten i bitar och koka den i ca 10 minuter. Efter att de steker den tills den blir ljusbrun. Då framställning av andra material som jordnötter och svart svamp. Slutligen, blanda dem och stek dem i en kastrull tills såsen är koncentrerad.'

       'Åtta-skatt rispudding (Ba Bao Fan) spelar en avgörande roll i måltiden. Den innehåller 8 fruktmaterial som symboliserar lycka, återförening, sötma, livslängd, födelsen av barn (hopp), säkerhet och utveckling. Det är huvudsakligen klibbigt ris och smakar sött. Varje medlem plocka en liten bit med pinnar och dela sötman av livsmedel samt lyckönskningar för det nya året tillsammans.'

Ø  Hur jag tillbringar min vårfest Höjdpunkter under vårfest

På den sista dagen av det gamla året, dekorerar jag platta med vissa kinesiska zodiaken med min mamma. På natten åker jag till min farmors för familjeåterförenings måltid.

Det finns ett särskilt steg före middagen i min familj. Vi bränner rökelse och dyrkar min farfar. Efter det är rätter kontinuerligt placerade på bordet. Eftersom min far har bara en bror, finns det inte många människor på måltiden. Vad som är bra är att eftersom jag är den yngsta, kan jag alltid få vad jag vill, det bästa bett av fisk, kyckling ben och någon delikatess jag gillar.

Sedan kommer vi tillbaka till hem med framstående magar. Vad jag är van vid är bullret från smällare på 0.00. Ett stort antal familje set smällare och fyrverkerier för att välkomna den verkliga nya år för kinesiska. Folk tror smällare och fyrverkerier kan ta bort otur och leverera lycka. Min far brukade ställa smällare också. Eftersom föroreningar som orsakas av dem, har regeringen förbjudit försäljning och inställning av smällare inom yttre ringen i Shanghai. Vi kommer att ha en tyst och ren nya året.

Under festivalperioden finns det en annan fest i min mors familj återförening. Min morfar och hans bröder och syster kommer att föra deras barn till min familj. Det är ganska livligt. Omkring 30 personer träffas i ett rum och hälsar på varandra. Smart som jag är, kan jag minnas alla släktingar och hälsar dem på rätt sätt. De gamla ofta sitter runt ett bord och talar om vad de vill medan den unge samlas vid ett annat bord och delar deras liv. Traditionellt är bordet inte en plats för de yngsta generationen, som jag, att tala. Det är seder för de unga att inte förväntas småprata medan de äldre samtalar.

Ø  Höjdpunkter under vårfest

Shanghai är en upptagen metropol i de flesta av dagarna. Ändå under de första dagarna i vårfest, är det helt enkelt en lugn stad. Det finns inga långa rader av bilar på vägen och nästan inga människor på gatan även den mest trafikerade Nanjing Road Walkway. Alla är upptagen besöker släktingar eller njuta av dyrbara fritid hemma.
En annan särskild fördel för min generation är absolut den röda paket. Några pengar läggs i en röd kuvert av de ledande att ge de unga. Pengarna inne kallas tur pengar (Ya Sui Qian). Det är ett hopp för barnen att vara friska och få framsteg på sina studier. Barn köper ofta Kontors-, böcker och snacks med tur pengar. Det kan vara första gången för många barn att lära sig pengar hantera och hjälpa dem har goda kunskaper pengar i framtiden.

Spring Festival markerar början av det nya året. Det innebär att vi måste säga adjö till år som går, ta på ett helt nytt utseende och möta det kommande året med ett strålande leende. Jag hoppas att alla kan börja hans / hennes nya period i livet och överträffa sig / själv.